Ingredients

• 1 small red onion diced small

• 3 stalks green onions chopped fine

• 1 small red bell pepper chopped

• 2 pods Jalapeño seeded and chopped fine

• 1 pint cherry tomatoes chopped

• 1 clove garlic minced fine

• 3 ounces Melinda's Mango Habanero Pepper Sauce

• 4 ounces lime juice

• 15 ounces black-eyed peas 15 oz can, drained

• 15 ounces corn 15 oz can, drained

• 1 cup Cliantro

• .5 teaspoon ground cumin

• .5 teaspoon ground coriander

• 1 teaspoon Kosher Salt

• 1 teaspoon black pepper

• 1 teaspoon Melinda's Red Savina